Gelato alla Gianduia

Ingredienti:
- 50gr zucchero;
- 160ml latte;
- 160ml panna;
- 2 tuorli piccoli;
- 70gr latte condensato;
- 80gr cioccolato alla gianduia;
- 50gr nocciole tostate

Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il latte, la panna e il latte condensato. Versare il composto in un pentolino, aggiungere il cioccolato e portare quasi ad ebollizione. Far raffreddare. Utilizzare il minipimer per amalgamare bene e "arieggiare" il composto prima di versare tutto nella gelatiera. A qualche minuto dal termine della mantecatura aggiungere le nocciole. Riaccendere e attendere che il composto si mescoli uniformemente con l'ultimo ingrediente inserito.

TEMPO DI PREPARAZIONE 45'
TEMPO DI MANTECATURA 30'

Gelato allo Yogurt

Ingredienti:
- 150gr zucchero;
- 250ml yogurt naturale;
- 250ml panna

Preparazione
Mescolare zucchero e yogurt. Incorporare la panna e versare il composto nella gelatiera. Per renderlo un pò più leggero è possibile sostituire in parte la panna con il latte.

TEMPO DI PREPARAZIONE 5'
TEMPO DI MANTECATURA 30'