Ingredienti:
- 125g di burro;
- 125g di cioccolato;
- 125g di zucchero;
- 3 albumi;
- 3 tuorli
Preparazione
Scaldare il forno a 190°. Sciogliere il cioccolato e il burro nel microonde. Sbattere i tuorli e lo zucchero finchè si schiariscono. Mescolare le due preparazioni. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente nella miscela di cioccolato. Versare in uno stampo da 20 cm di diametro e fare cuocere l'impasto per 20 minuti circa. Il dolce si gonfierà per poi riabbassarsi, lasciando una crosta più alta ai bordi. Servire il dolce nello stampo stesso e mangiarlo ancora tiepido.
- 125g di burro;
- 125g di cioccolato;
- 125g di zucchero;
- 3 albumi;
- 3 tuorli
Preparazione
Scaldare il forno a 190°. Sciogliere il cioccolato e il burro nel microonde. Sbattere i tuorli e lo zucchero finchè si schiariscono. Mescolare le due preparazioni. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente nella miscela di cioccolato. Versare in uno stampo da 20 cm di diametro e fare cuocere l'impasto per 20 minuti circa. Il dolce si gonfierà per poi riabbassarsi, lasciando una crosta più alta ai bordi. Servire il dolce nello stampo stesso e mangiarlo ancora tiepido.
TEMPO DI PREPARAZIONE 10'
TEMPO DI COTTURA 20'
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