Finalmente riesco a postare la crema di Anna tanto acclamata da parenti e amici al pranzo di Natale.
Ingredienti:
- 2 tuorli;
- 2 cucchiai abbondanti zucchero;
- 250g mascarpone;
- 1 cucchiaino caffé solubile
Preparazione
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungere il caffé solubile sciolto in un po' di cognac. Per finire incorporare il mascarpone senza smontare il composto. Ottima come accompagnamento per pandoro e panettone.
Ingredienti:
- 2 tuorli;
- 2 cucchiai abbondanti zucchero;
- 250g mascarpone;
- 1 cucchiaino caffé solubile
Preparazione
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungere il caffé solubile sciolto in un po' di cognac. Per finire incorporare il mascarpone senza smontare il composto. Ottima come accompagnamento per pandoro e panettone.
TEMPO DI PREPARAZIONE 10'
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